About Bia Flores

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So far Bia Flores has created 253 blog entries.

Salada de orzo com limão e orégano

By | maio 2nd, 2017|Acompanhamento, Entradas, Ervas frescas, lanche, Massa - Pasta, Receitas, Saladas|

O orzo tem a forma e textura firme de um grão de arroz. A cor do orzo é off-white. Em alguns orzos é usado extrato [...]

Mousse de maracujá

By | abril 20th, 2017|chocolate, lanche, mousse, Receitas, Sobremesas|

Nessa receita, a cor do maracujá é acentuada com a adição do sorvete de baunilha, resultando numa mousse com tom suave e sabor delicado. O [...]

Bolo de cenoura com abacaxi e coco

By | abril 11th, 2017|chocolate, lanche, nozes, Receitas, Sobremesas|

Bolo de Cenoura Tropical é o título que dei a esse bolo em meu caderno de receitas – a mistura de abacaxi com coco tem [...]

Feijão fradinho com leite de coco

By | abril 11th, 2017|Acompanhamento, leite de coco, Receitas|

Este delicioso feijão é temperado com louro, cúrcuma, cominho e coentro seco. Sinta-se livre para adicionar camarões e dendê.  Para acentuar o sabor, prepare-o com [...]

Doce de figo com pistache e gergelim

By | abril 6th, 2017|frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

Esse doce é uma das maravilhas da cozinha mediterrânea. Primeiro, os figos são cozidos em uma calda de laranja com mel; em seguida, recheados com [...]

Bolo de frutas frescas – Ieda

By | março 29th, 2017|Bolos, frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

 Ieda Wiederkehr, minha amiga que mora em Fribourg (Suiça), fez esse bolo de frutas para celebrar as festas natalinas com a família. Fiquei muito feliz [...]

Cenoura assada com casca de laranja

By | março 24th, 2017|Acompanhamento, Legumes, Receitas|

Combinação inusitada, leve e saudável que passou a ser usual na minha dieta. O valor nutricional das cenouras assadas é o mesmo das cenouras cruas.  [...]

Vagem com alho, tomate e anchovas

By | março 24th, 2017|Acompanhamento, Receitas, vegetais|

Essa receita  é da culinária francesa conhecida como Haricots Vertis à La Niçoise.  Ela é o resultado de minhas pesquisas sobre ingredientes que oferecem benefícios [...]

Biscotti de chocolate com amêndoa e currants

By | fevereiro 22nd, 2017|Biscotti, café, chocolate, frutas secas, lanche, nozes, Receitas|

 Esses biscotti são deliciosos com vinho doce de sobremesa (Vino Santo) e, claro, muitíssimo bons com café ou chá.   Ingredientes  2 ¼ xícaras (315 [...]