Sopa de cenoura com arroz

By | fevereiro 22nd, 2017|arroz, Entradas, Legumes, Receitas, Sopas, vinho|

 Essa sopa é simples e deliciosa. Para uma especial decoração, usei fatias finas de cenoura crua e folhas de hortelã, mas o tempero principal é [...]

Tofu marinado & Arroz com purê de coentro e tomate

By | fevereiro 1st, 2017|Acompanhamento, arroz, leite de coco, queijo, Receitas|

Cozinhe-os em panelas separadas e depois junte tudo num prato só. É fácil e a combinação é perfeita. Ingredientes: Marinado: 350 a 400 g ou [...]

Arroz com lentilha e cebola

By | dezembro 31st, 2016|Acompanhamento, arroz, especiarias, lentilhas, Receitas|

  Combinação harmoniosa para dar as boas – vindas ao Ano Novo! Pode ser servida quente ou fria.   Ingredientes: Para o arroz: 1 xícara [...]

Arroz selvagem com uvas passa e nozes pecã

By | novembro 24th, 2016|Acompanhamento, arroz, frutas secas, nozes, Receitas|

Aqui está um prato apetitoso, versátil e fácil de ser preparado. Enquanto o arroz está no fogo, você coloca a uva passa no vinho, tosta [...]

Arroz com coco e gengibre

By | março 24th, 2016|Acompanhamento, arroz, especiarias, frutas secas, Receitas|

Este arroz é excelente como acompanhamento de peixes ou legumes. Ele também pode ser temperado com canela, cravo-da-india, anis-estrelado, limão, etc. arroz com coco [...]

Salada de orzo com radicchio e tomates secos

By | abril 29th, 2015|Acompanhamento, arroz, Entradas, lanche, Massa - Pasta, Prato único, Pratos Principais, Receitas, Saladas, vegetais|

Encontrei essa receita de salada de orzo quando estava envolvida em uma pesquisa sobre os benefícios do radicchio e, ao vê-lo aqui nessa salada, pensei: [...]

Orzo com tomates secos e ervilhas

By | abril 28th, 2015|Acompanhamento, arroz, Massa - Pasta, Prato único, Receitas|

O orzo é uma palavra italiana que significa cevada. É feito de trigo de sêmola, tem formato de grão de arroz e comumente é chamado [...]

Risoto com batata doce e espinafre

By | fevereiro 27th, 2015|arroz, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

O Risoto é um clássico da culinária italiana. O arroz arbório, carnaroli e vianoli nano são tipos de arroz indicados para o risoto. O acréscimo [...]

Estrogonofe de frango, arroz e macarrão crocante

By | janeiro 13th, 2015|Acompanhamento, arroz, peito de frango, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

Frango, arroz e macarrão: esse trio simples e muitas vezes indispensável, ganha ares exóticos quando se junta num mesmo prato. Para saborear sem culpa, sugiro [...]