Cup Cake de fubá com milho e azeite

By | junho 21st, 2016|Bolos, Fubá de milho, milho verde, Receitas|

Este Cup Cake é um bolinho sem açúcar. Ele tem uma massa temperada com sal, ervas secas, limão e iogurte. Especial em qualquer ocasião! Ingredientes [...]

Bolo Veludo Vermelho / Red Velvet

By | maio 3rd, 2016|Bolos, lanche, Receitas, Sobremesas|

 A cor do bolo veludo vermelho (red velvet) é o resultado da mistura de anilina vermelha com chocolate. Minha inspiração em prepará-lo veio quando ganhei [...]

Bolo Podre

By | maio 2nd, 2016|Bolos, especiarias, Receitas, Sobremesas|

O Bolo Podre é o favorito em Alentejo, Portugal.  A aparência escura e rústica é uma de suas características e, apesar do nome pouco atraente, [...]

Bolo de tangerina com castanha de caju

By | março 31st, 2016|Bolos, Fruta fresca, Iogurte, lanche, nozes, Receitas|

Para preparar este bolo, escolha tangerinas pequenas de sabor forte. Ingredientes Bolo 4 a 6 tangerinas ¾ de xícara (150 g) de açúcar 1 ½ [...]

Bolo Madeira

By | fevereiro 16th, 2016|Bolos, especiarias, lanche, Receitas, Sobremesas|

Os principais ingredientes do bolo madeira são muito simples, consistindo apenas de manteiga, açúcar, ovos, farinha e sementes de alcaravia e, ao contrário de como [...]

Bolo de figo com vinho madeira e especiarias

By | novembro 30th, 2015|Bolos, frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

Essa receita é especialidade de uma mui querida amiga, Maria Madalena Malho, nascida em Leiria (Portugal). Ela me disse: “Bia, esse bolo é tradicionalmente feito [...]

Bolo de gengibre com blueberry / Blueberry Gingerbread

By | novembro 30th, 2015|Bolos, frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

Meu marido me presenteou com o livro “American Medical Association – Healthy Heart cookbook”. Como gosto muito de bolos com especiarias e frutas secas, decidi [...]

Bolo mármore de abóbora com chocolate

By | novembro 25th, 2015|Bolos, chocolate, lanche, Receitas, Sobremesas|

Este bolo tem uma textura úmida e delicada. A combinação de abóbora com chocolate é harmoniosa e agradável. Asse-o em forminhas, embrulhe-as em papel e [...]

Broa de batata doce com fubá e pimenta

By | setembro 13th, 2015|Acompanhamento, Bolos, Fubá de milho, lanche, Pimenta, Receitas, Sobremesas|

Depois de experimentar várias receitas de pão de milho (corn bread), considerei esta como uma das melhores. Aliás, para mim não é pão e sim [...]