Picanha ao forno com sal grosso

By | fevereiro 4th, 2019|Carne|

Esta picanha torna qualquer refeição especial. Ela é tão simples de preparar que o sucesso do resultado surpreende. Como complemento, não posso deixar de sugerir [...]

Terrine – patê de carne de porco com pistache

By | dezembro 6th, 2018|Carne, Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Linguiça, nozes, Patê - Terrine, Porco, Receitas|

Meu interesse pelas terrines ou patês iniciou-se quando fui presenteada com lindas vasilhas de cerâmica (terrines) próprias para serem levadas ao forno. Depois disso, tenho [...]

Hambúrguer com purê de batatas – Hachis Parmentier

By | janeiro 9th, 2018|Batatas, Carne, Pratos únicos, Receitas|

Em minha última viagem a Paris, meu marido me presenteou com um livro de receitas de Hachis, comida típica da culinária francesa. As receitas são [...]

Estrogonofe de carne

By | janeiro 18th, 2017|Carne, Condimentos, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

Esta é uma deliciosa versão do clássico estrogonofe. O tempero com o estragão seco é perfeito  e dá à carne sabor e aroma delicados. Acompanhado [...]

Lombo de porco com molho agridoce

By | dezembro 6th, 2016|Carne, Porco, Pratos Principais, Receitas|

 Não vacile em testar esta agradabilíssima combinação de carne de porco com molho agridoce. Ela foi criada para fazer sucesso..! Ingredientes 1.5 kg. de lombo [...]

Carne de porco com coentro seco e vinho – Afelia

By | novembro 24th, 2016|Carne, Pratos Principais, Receitas, vinho|

Afelia é um prato tradicional e muito consumido na Grécia e em Chipre.  A carne de porco é marinada em vinho com sementes de coentro, [...]

Almôndegas com molho barbecue

By | junho 18th, 2016|Carne, Entradas, Receitas|

Encontrei esta receita de almôndegas com molho barbecue no manual de instruções para o uso da batedeira kitchenaid, na sessão de HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés. [...]

Assado de panela (Pot Roast)

By | janeiro 29th, 2016|Carne, Condimentos, Pratos Principais, Receitas|

Pot Roast (assado de panela) é um prato prático e fácil de ser preparado. A carne é assada lentamente, em forno moderado, até ficar deliciosamente [...]

Meatloaf- Bolo de Carne

By | julho 14th, 2015|Bolos, Carne, lanche, Pratos Principais, Receitas|

Esse meatloaf ou “bolo de carne moída” é uma mistura saborosa de carne, cenoura, ervas secas variadas e tem cobertura de molho de tomate. Sirva-o [...]