Bolo salgado de fubá com azeitona e cebolinha

By | junho 21st, 2017|Acompanhamento, Bolos, Ervas frescas, Fubá de milho, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Receitas|

Combinação que surpreende! Ingredientes 1 xícara (140 g) de fubá de milho 1 xícara (140 g) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento [...]

Madalenas com lavanda e mel

By | maio 13th, 2017|Bolos, especiarias, lanche, Madalenas, Receitas, Sobremesas|

Amo as Madalenas e não perco a oportunidade de experimentá-las com diversos sabores. Elas são delicadas e fáceis de preparar, uma vez que descobrimos os [...]

Salada de lombinho com queijo, maçã e uva passa

By | maio 10th, 2017|HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Porco, queijo, Receitas, Saladas|

Esta receita é feita com lombinho de porco assado e tem por base um molho de queijo gorgonzola com creme de leite. Ambos podem ser [...]

Salada de orzo com limão e orégano

By | maio 2nd, 2017|Acompanhamento, Entradas, Ervas frescas, lanche, Massa - Pasta, Receitas, Saladas|

O orzo tem a forma e textura firme de um grão de arroz. A cor do orzo é off-white. Em alguns orzos é usado extrato [...]

Mousse de maracujá

By | abril 20th, 2017|chocolate, lanche, mousse, Receitas, Sobremesas|

Nessa receita, a cor do maracujá é acentuada com a adição do sorvete de baunilha, resultando numa mousse com tom suave e sabor delicado. O [...]

Bolo de cenoura com abacaxi e coco

By | abril 11th, 2017|chocolate, lanche, nozes, Receitas, Sobremesas|

Bolo de Cenoura Tropical é o título que dei a esse bolo em meu caderno de receitas – a mistura de abacaxi com coco tem [...]

Doce de figo com pistache e gergelim

By | abril 6th, 2017|frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

Esse doce é uma das maravilhas da cozinha mediterrânea. Primeiro, os figos são cozidos em uma calda de laranja com mel; em seguida, recheados com [...]

Bolo de frutas frescas – Ieda

By | março 29th, 2017|Bolos, frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

 Ieda Wiederkehr, minha amiga que mora em Fribourg (Suiça), fez esse bolo de frutas para celebrar as festas natalinas com a família. Fiquei muito feliz [...]

Biscotti de chocolate com amêndoa e currants

By | fevereiro 22nd, 2017|Biscotti, café, chocolate, frutas secas, lanche, nozes, Receitas|

 Esses biscotti são deliciosos com vinho doce de sobremesa (Vino Santo) e, claro, muitíssimo bons com café ou chá.   Ingredientes  2 ¼ xícaras (315 [...]