Salada de orzo com limão e orégano

By | maio 2nd, 2017|Acompanhamento, Entradas, Ervas frescas, lanche, Massa - Pasta, Receitas, Saladas|

O orzo tem a forma e textura firme de um grão de arroz. A cor do orzo é off-white. Em alguns orzos é usado extrato [...]

Mousse de maracujá

By | abril 20th, 2017|chocolate, lanche, mousse, Receitas, Sobremesas|

Nessa receita, a cor do maracujá é acentuada com a adição do sorvete de baunilha, resultando numa mousse com tom suave e sabor delicado. O [...]

Bolo de cenoura com abacaxi e coco

By | abril 11th, 2017|chocolate, lanche, nozes, Receitas, Sobremesas|

Bolo de Cenoura Tropical é o título que dei a esse bolo em meu caderno de receitas – a mistura de abacaxi com coco tem [...]

Doce de figo com pistache e gergelim

By | abril 6th, 2017|frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

Esse doce é uma das maravilhas da cozinha mediterrânea. Primeiro, os figos são cozidos em uma calda de laranja com mel; em seguida, recheados com [...]

Bolo de frutas frescas – Ieda

By | março 29th, 2017|Bolos, frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

 Ieda Wiederkehr, minha amiga que mora em Fribourg (Suiça), fez esse bolo de frutas para celebrar as festas natalinas com a família. Fiquei muito feliz [...]

Biscotti de chocolate com amêndoa e currants

By | fevereiro 22nd, 2017|Biscotti, café, chocolate, frutas secas, lanche, nozes, Receitas|

 Esses biscotti são deliciosos com vinho doce de sobremesa (Vino Santo) e, claro, muitíssimo bons com café ou chá.   Ingredientes  2 ¼ xícaras (315 [...]

Bolo de chocolate com café e whisky

By | fevereiro 18th, 2017|Bolos, café, chocolate, lanche, Receitas|

Adoro esse bolo! Além da maravilhosa combinação dos três primeiros ingredientes, ele tem uma consistência densa e úmida similar ao brownie – de que também [...]

Guirlanda de pão com chocolate

By | dezembro 23rd, 2016|chocolate, frutas cristalizadas, lanche, Pães, Receitas|

O quê dizer sobre essa guirlanda? Com ela, celebra-se a vida! É deliciosa e incrivelmente fácil de fazer. Para decorá-la, deixe sua imaginação ser seu [...]

Compota de frutas secas com especiarias

By | dezembro 20th, 2016|frutas secas, lanche, Receitas, Sobremesas|

As frutas secas são fontes de vitaminas e minerais. Aqui nesta receita elas são deliciosamente transformadas em uma compota perfumada com uma variedade de especiarias. [...]