Berinjela crua marinada

By | abril 24th, 2015|Acompanhamento, Entradas, Legumes, Receitas, Saladas|

Deliciosa como antipasto! berinjela crua marinada                                                                                      foto:Bia Flores Ingredientes Berinjela 500 a 550 g de berinjela com casca (usei uma berinjela grande) 2 [...]

Legumes à moda marroquina

By | fevereiro 10th, 2015|Acompanhamento, Condimentos, Legumes, Prato único, Receitas|

Este é um prato do Marrocos chamado Tagine, que é também o nome de uma vasilha de cerâmica com tampa em formato de cone. Nesta [...]

Manteiga temperada – Compound butter

By | fevereiro 2nd, 2015|Acompanhamento, Carne, Entradas, especiarias, lanche, Legumes, queijo, Receitas, Saladas, Sopas, vegetais|

Manteiga temperada - Beurres composés ou compound butters - são versáteis misturas de manteiga cremosa condimentada com ervas secas ou frescas, alho, queijos, nozes, sementes, [...]

Fettuccine com berinjela e linguiça

By | janeiro 28th, 2015|Carne, Legumes, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

Existe uma variedade de linguiças disponíveis no mercado, umas bem apimentadas, outras mais amenas – use a que você preferir. fettuccine com berinjela e [...]

Batatas com Condimentos e Ervilhas

By | janeiro 26th, 2015|Acompanhamento, especiarias, Legumes, Pratos únicos, Receitas, vegetais|

Personalize este prato usando diferentes tipos de vegetais. Esta receita também é deliciosa com batata-doce, abóbora ou ainda uma mistura delas. batatas com condimentos [...]

Batata doce assada

By | janeiro 20th, 2015|Acompanhamento, Batata doce, Condimentos, especiarias, Legumes, Receitas|

Qualquer variedade de batata doce é ideal para assar por causa dos açúcares naturais. Estas são especialmente carameladas com melaço-de-cana e devem ser servidas no [...]

Beterrabas assadas

By | janeiro 16th, 2015|Acompanhamento, Ervas frescas, Legumes, Receitas, Saladas|

As beterrabas são subestimados vegetais, mas são doces e cheias de sabor. Se você acha que não gosta delas, tente prepará-las com esta receita. Assadas [...]

Picles

By | dezembro 5th, 2014|Acompanhamento, Entradas, Legumes, Receitas|

A versatilidade do picles é indiscutível: vai bem com diversos pratos, você prepara rápido, guarda na geladeira por muito tempo e sempre que precisa ele [...]

Sopa de legumes à indiana

By | novembro 25th, 2014|especiarias, Legumes, Receitas, Sopas|

Esta sopa indiana foi preparada na minha cozinha pelo chef e amigo quebequense Jean Claude Labrie, que aprecia em muito o sabor e o aroma [...]