Massa fusilli com zucchini, hortelã e prosciutto

By | maio 15th, 2014|Legumes, Massa - Pasta, Prato único, Prosciutto, Receitas|

O zucchini e hortelã são adocicados e suaves. A combinação entre os dois é perfeita. O prosciutto dá contraste no sabor e na textura do [...]

Cenoura com grãos de mostarda preta e coco

By | março 15th, 2014|Acompanhamento, Legumes, Receitas|

Levemente picantes, os grãos de mostarda preta fazem contraste com sabor adocicado do coco com a cenoura e uva passa. cenoura com grãos de [...]

Bolo de legumes com queijo tofu

By | fevereiro 17th, 2014|Acompanhamento, Bolos, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Legumes, Prato único, Receitas, vegetais|

Aqui está um perfeito exemplo de como a união faz a força: os “super vegetais” brócolis e couve-flor se unindo num mesmo prato, que tem [...]

Caponata de abóbora

By | outubro 30th, 2013|Acompanhamento, Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Legumes, Receitas|

A caponata de abóbora é fantástica! Tem um sabor adocicado, levemente picante e lembra o chutney. Esta receita foi apresentada por Bob Gadsby em um [...]

Batata assada com tomate & salada de rúcula com vagem

By | janeiro 9th, 2013|Entradas, folhas verdes, lanche, Legumes, Prato único, Receitas, Saladas, vegetais|

Desde que encontrei esta receita,  em um anúncio de tigelas de vidro, ela passou a ser a minha salada favorita. O sabor levemente picante da [...]

Abóbora com laranja e sementes de gergelim

By | janeiro 9th, 2013|Acompanhamento, Legumes, Receitas, Sementes|

Para esta receita você vai precisar de uma abóbora nova e firme, de preferência com a casca escura. Ingredientes 1 abóbora de 700 a 750 [...]