Rabanadas com leite de coco e rum

By | dezembro 30th, 2017|Acompanhamento, lanche, leite de coco, Ovos, Pães, Receitas, Sobremesas|

Em minha família, as Rabanadas são Fatias de Parida.  Apredi a prepará-las com minha mãe, de uma forma muito especial;  primeiro, o pão é banhado [...]

Feijão fradinho com leite de coco

By | abril 11th, 2017|Acompanhamento, leite de coco, Receitas|

Este delicioso feijão é temperado com louro, cúrcuma, cominho e coentro seco. Sinta-se livre para adicionar camarões e dendê.  Para acentuar o sabor, prepare-o com [...]

Tofu marinado & Arroz com purê de coentro e tomate

By | fevereiro 1st, 2017|Acompanhamento, arroz, leite de coco, queijo, Receitas|

Cozinhe-os em panelas separadas e depois junte tudo num prato só. É fácil e a combinação é perfeita. Ingredientes: Marinado: 350 a 400 g ou [...]

Beijinhos de coco com milho verde

By | junho 25th, 2016|Bombons, leite condensado, leite de coco, milho verde, Receitas|

Beijinhos de coco com milho..! Delícia que não se pode resistir ! Ingredientes 200 ml de leite de coco 200 g de grãos de milho [...]

Munguzá

By | junho 22nd, 2016|lanche, leite condensado, leite de coco, milho branco, Receitas|

 Munguzá, ou mungunzá, é mingau de vários nomes, fazendo até uma certa confusão. Em São Paulo chamam munguzá de canjica, mas na Bahia canjica se [...]

Sopa Mulligatawny

By | junho 30th, 2015|Amêndoas, Aves, Entradas, especiarias, leite de coco, Receitas, Sopas|

Mulligatawny significa “água de pimenta” e é uma sopa típica da culinária indiana. No mundo das sopas, ela se destaca pela mistura simples, saborosa e [...]

Bolo Bombocado de Milharina

By | junho 22nd, 2015|Bolos, Fubá de milho, lanche, leite de coco, Receitas, Sobremesas|

Esta receita é um presente que recebi da minha amiga virtual, Ana Margarida Godoy. Carinhosamente ela escreveu: “Bia, fiquei super feliz por você ter respondido [...]

Sopa de lentilha

By | janeiro 14th, 2014|especiarias, leite de coco, lentilhas, Receitas, Sopas|

As lentilhas dão beleza aos pratos com suas cores variadas e são carregadas de proteinas e fibras. Esta sopa é preparada com a lentilha vermelha [...]