Salada de rabanete com molho de raiz forte – wasabi

By | julho 5th, 2018|Molhos, Receitas, Saladas, Vinagres, wasabi-raiz forte|

Essa salada leva rodelas finas de rabanete, tirinhas de cenoura, pepino, cebolinha e um molho levemente picante de vinagre de arroz, mel e wasabi. Para [...]

Salada de milho verde com tomate

By | junho 21st, 2018|Entradas, Ervas frescas, especiarias, folhas verdes, milho verde, Molhos, Receitas, Tomates|

Essa salada é preparada com orégano, hortelã e coentro frescos, e folhas de espinafre, mas não se prenda a isso. Use suas ervas e folhas [...]

Frango satay com molho de amendoim

By | junho 7th, 2017|Frango, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Molhos, Pratos Principais, Receitas|

Frango satay (espetinhos de frango com molho de amendoim) é uma especialidade da gastronomia tailandesa. Tem sabor picante e agridoce, e por conta da combinação [...]

Berinjela com molho de tomate

By | janeiro 4th, 2017|Acompanhamento, Legumes, Molhos, Prato único, Receitas|

A berinjela tem textura leve e gosto neutro, portanto, adapta-se muito bem com outros temperos. Prepare-a com molho de tomate, e no final, você verá [...]

Pudim de berinjela com molho de tomate

By | novembro 18th, 2016|Acompanhamento, Entradas, Legumes, Molhos, Receitas|

Quem não gosta da maravilhosa combinação de berinjela com tomate? Nesta receita, eles se complementam em cor, textura e forma, tornando-se uma apetitosa obra de [...]

Salada de repolho com sementes de girassol

By | abril 8th, 2016|Entradas, Molhos, Receitas, Saladas, Sementes, vegetais|

 O êxito da salada de repolho – Coleslaw – é que seja feita algumas horas antes de ser servida. Ela tem muitas variações. Para esta [...]

Molho à Bolonhesa

By | novembro 4th, 2014|Carne, Massa - Pasta, Molhos, Prato único, Receitas|

Usualmente o molho à bolonhesa é caracterizado pelo uso de dois tipos diferentes de carne, pancetta, cenoura, salsão e o leite. O tempo de cozimento [...]

Molho cremoso para saladas

By | julho 16th, 2014|Molhos, Receitas, Saladas|

Com ampla variedade de sabor e textura, os molhos desempenham um papel definitivo em qualquer salada. É importante que sejam preparados com bastante antecedência para [...]

Almôndegas com queijo e molho de tomate

By | março 11th, 2014|Acompanhamento, Carne, Molhos, queijo, Receitas|

Grandes e saborosas, estas almôndegas são perfeitas com qualquer tipo de massa ou pasta. Depois de moldadas e fritas, elas serão lentamente cozidas em um [...]