Espinafre agridoce

By | agosto 31st, 2018|Acompanhamento, Espinafre, folhas verdes, frutas secas, nozes, Receitas, vegetais|

Qualquer tipo de uva passa – dourada (sultana), preta, moscatel – pode ser usado para preparar esse prato. Na sua versão original, em vez de [...]

Bolo de laranja com castanha do Pará

By | junho 16th, 2018|Bolos, Casca de laranja glaçada, Castanha do Pará, Essência de laranja, Essências, Fruta fresca, Laranja, Limão, nozes, Receitas, Sobremesas|

Se você gosta de laranja e castanha do Pará, irá amar essa união. Nesse bolo, as castanhas podem ser utilizadas cruas, mas para obter um [...]

Bolo de zucchine com menta, geleia de laranja e pistache

By | maio 15th, 2018|Abóbora, Bolos, Essências, geleia, lanche, Menta, nozes, óleo de menta, Pistache, Receitas, Sobremesas, Zucchine|

Para apurar o sabor, depois de totalmente frio, embrulhe o bolo em filme plástico e deixe-o repousar durante a noite antes de servir. Ingredientes 1 [...]

Vagem com gremolata

By | dezembro 28th, 2017|Acompanhamento, Ervas frescas, Legumes, nozes, queijo, Receitas, vegetais|

Esta é uma receita de Barefoot Contessa, apresentada em um de seus shows no Food Channel. Experimentei, aprovei totalmente e encorajo você a fazer o [...]

Barras de aveia com amendoim e chocolate

By | dezembro 21st, 2017|Aveia, Barras doces, Biscoitos, chocolate, lanche, nozes, Receitas, Sobremesas|

Extravagantes, delicadas, crocantes e facílimas de serem preparadas! Ingredientes 1 xícara (170 g) de açúcar mascavo ½  xícara (125 g) de manteiga 4 colheres (sopa) [...]

Purê de rúcula com ricota e manjericão

By | dezembro 17th, 2017|Acompanhamento, Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, nozes, Patê - Terrine, queijo, Receitas|

Delicioso antepasto. Tem leve sabor de pesto e pode ser usado sobre torradas, crackers, batatas assadas ou massas curtas.  Ingredientes 2 xícaras de folhas de [...]

Castanha de caju ao curry com sementes de gergelim e girassol

By | novembro 29th, 2017|Entradas, especiarias, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, nozes, Receitas|

A combinação de curry e outras especiarias, deixa essas castanhas de caju, prá lá de deliciosas. Elas são levemente doces, apimentadas, e você pode também [...]

Bolo de Amêndoas

By | outubro 9th, 2017|Bolos, lanche, Licor, nozes, Receitas, Sobremesas|

Fiz esse bolo baseada no de amêndoas (almond cake) que é servido no Hotel Sacher em Viena. Ele é um dos favoritos, depois da famosa [...]

Bolo de cenoura com abacaxi e coco

By | abril 11th, 2017|chocolate, lanche, nozes, Receitas, Sobremesas|

Bolo de Cenoura Tropical é o título que dei a esse bolo em meu caderno de receitas – a mistura de abacaxi com coco tem [...]