Bolo de couve flor com queijo ricota e parmesão

By | novembro 11th, 2017|Acompanhamento, Legumes, Prato único, queijo, Receitas, vegetais|

Esse bolo de couve flor é prático e completo. Originalmente, ele é feito com cream cheese, mas, por uma questão de preferência, costumo prepará-lo com [...]

Estrogonofe de carne

By | janeiro 18th, 2017|Carne, Condimentos, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

Esta é uma deliciosa versão do clássico estrogonofe. O tempero com o estragão seco é perfeito  e dá à carne sabor e aroma delicados. Acompanhado [...]

Berinjela com molho de tomate

By | janeiro 4th, 2017|Acompanhamento, Legumes, Molhos, Prato único, Receitas|

A berinjela tem textura leve e gosto neutro, portanto, adapta-se muito bem com outros temperos. Prepare-a com molho de tomate, e no final, você verá [...]

Espaguete com pimentões e anchovas

By | agosto 31st, 2016|Massa - Pasta, Prato único, Receitas|

A combinação de pimentão com anchova tem sabor incomparável. Você pode usar qualquer tipo de massa longa para esta receita. Linguine, tagliatelle ou outra massa [...]

Espaguete com Atum

By | abril 21st, 2016|Massa - Pasta, Peixe, Prato único, Receitas|

Espaguete com atum – spaghetti all tonno – é um clássico da culinária italiana e tem uma saudável combinação de dois ingredientes, atum e anchovas, [...]

Bacalhau com feijão fradinho

By | março 23rd, 2016|Acompanhamento, Peixe, Pimenta, Prato único, Receitas|

Não há quem resista a essa combinação de bacalhau com feijão fradinho. Prepará-la é mais fácil do que se imagina e, com este passo a [...]

Ovos Rancheiros

By | fevereiro 16th, 2016|Acompanhamento, lanche, Ovos, Prato único, Receitas|

Ovos Rancheiros ou Ovos no Purgatório? O nome muda de acordo com a geografia, mas a base para o preparo desse prato é a mesma, [...]

Grão de bico com peito de peru e linguiça

By | setembro 8th, 2015|Aves, especiarias, peito de peru, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

Ingredientes 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 250 g de linguiça preferencialmente apimentada (uso calabresa) 500 g de peito de peru moído [...]

Massa fusilli integral com caponata de berinjela

By | agosto 3rd, 2015|Entradas, Massa - Pasta, Prato único, Receitas, vegetais|

Prepare a caponata de berinjela com bastante antecedência, quando você estiver pronto para comer, tudo o que tem que fazer é cozinhar a massa. [...]