Cheesecake de queijo cottage com iogurte

By | agosto 22nd, 2018|Cheesecake, frutas cristalizadas, Gengibre, lanche, Laranja, queijo, Receitas, Sobremesas|

Decore esse cheesecake a gosto – usei casca de laranja e pedacinhos de gengibre cristalizados. Leve e facílimo! ingredientes  Massa: 1 ¾ de xícara (245 [...]

Chutney de pera com laranja e limão

By | julho 17th, 2018|Brandy, Chutney, Entradas, Ervas frescas, Fruta fresca, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Laranja, Licor, Limão, queijo, Receitas|

Essa é uma versão simplificada dos chutneys tradicionais feitos com variados condimentos e especiarias. Este chutney de pera é aromatizado com canela, alecrim, cascas de [...]

Salada de feijão lima com queijo feta e endro fresco

By | junho 10th, 2018|Ervas frescas, Feijão, queijo, Receitas, Saladas|

Prática e saudável! Ingredientes Salada 500 a 600 g de feijão lima (lima beans) ou fava, fresco (veja a dica) 150 g de queijo feta [...]

Pão de queijo com mostarda e cebolinha

By | maio 11th, 2018|Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Pães, queijo, Receitas|

Qualquer queijo de sabor forte pode ser usado para preparar esse pão.   Ingredientes: 1¾ de xícara (245 g) de farinha de trigo 1 colher [...]

Vagem com gremolata

By | dezembro 28th, 2017|Acompanhamento, Ervas frescas, Legumes, nozes, queijo, Receitas, vegetais|

Esta é uma receita de Barefoot Contessa, apresentada em um de seus shows no Food Channel. Experimentei, aprovei totalmente e encorajo você a fazer o [...]

Figo fresco com queijo, prosciutto, mel e balsâmico

By | dezembro 20th, 2017|Entradas, Fruta fresca, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Prosciutto, queijo, Receitas|

Considero-me  uma pessoa apaixonada por figos, tanto os frescos quanto os secos. Quando vejo uma receita com eles, quero logo experimentar – e tenho uma [...]

Purê de rúcula com ricota e manjericão

By | dezembro 17th, 2017|Acompanhamento, Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, nozes, Patê - Terrine, queijo, Receitas|

Delicioso antepasto. Tem leve sabor de pesto e pode ser usado sobre torradas, crackers, batatas assadas ou massas curtas.  Ingredientes 2 xícaras de folhas de [...]

Bolo de couve flor com queijo ricota e parmesão

By | novembro 11th, 2017|Acompanhamento, Legumes, Prato único, queijo, Receitas, vegetais|

Esse bolo de couve flor é prático e completo. Originalmente, ele é feito com cream cheese, mas, por uma questão de preferência, costumo prepará-lo com [...]

Carpaccio de beterraba

By | outubro 10th, 2017|Entradas, Legumes, queijo, Receitas, Saladas, vegetais|

 Preparei esse carpaccio com beterraba assada. Ele combina perfeitamente com presunto, salsichas grelhadas ou algo assim. Como variação, você pode usar diferentes tipos de beterrabas. [...]