Chutney de pera com laranja e limão

By | julho 17th, 2018|Brandy, Chutney, Entradas, Ervas frescas, Fruta fresca, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Laranja, Licor, Limão, queijo, Receitas|

Essa é uma versão simplificada dos chutneys tradicionais feitos com variados condimentos e especiarias. Este chutney de pera é aromatizado com canela, alecrim, cascas de [...]

Salada de rabanete com molho de raiz forte – wasabi

By | julho 5th, 2018|Molhos, Receitas, Saladas, Vinagres, wasabi-raiz forte|

Essa salada leva rodelas finas de rabanete, tirinhas de cenoura, pepino, cebolinha e um molho levemente picante de vinagre de arroz, mel e wasabi. Para [...]

Salada de milho verde com tomate

By | junho 21st, 2018|Entradas, Ervas frescas, especiarias, folhas verdes, milho verde, Molhos, Receitas, Tomates|

Essa salada é preparada com orégano, hortelã e coentro frescos, e folhas de espinafre, mas não se prenda a isso. Use suas ervas e folhas [...]

Bolo de laranja com castanha do Pará

By | junho 16th, 2018|Bolos, Casca de laranja glaçada, Castanha do Pará, Essência de laranja, Essências, Fruta fresca, Laranja, Limão, nozes, Receitas, Sobremesas|

Se você gosta de laranja e castanha do Pará, irá amar essa união. Nesse bolo, as castanhas podem ser utilizadas cruas, mas para obter um [...]

Bombom de goiabada com coco

By | junho 10th, 2018|Bombons, Coco, Goiabada, Receitas, Sobremesas|

Esta receita de bombons de goiabada e coco eu tenho comigo há muito tempo e é um presente carinhoso de minha prima e grande amiga [...]

Salada de feijão lima com queijo feta e endro fresco

By | junho 10th, 2018|Ervas frescas, Feijão, queijo, Receitas, Saladas|

Prática e saudável! Ingredientes Salada 500 a 600 g de feijão lima (lima beans) ou fava, fresco (veja a dica) 150 g de queijo feta [...]

Bolo de zucchine com menta, geleia de laranja e pistache

By | maio 15th, 2018|Abóbora, Bolos, Essências, geleia, lanche, Menta, nozes, óleo de menta, Pistache, Receitas, Sobremesas, Zucchine|

Para apurar o sabor, depois de totalmente frio, embrulhe o bolo em filme plástico e deixe-o repousar durante a noite antes de servir. Ingredientes 1 [...]

Pão de queijo com mostarda e cebolinha

By | maio 11th, 2018|Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Pães, queijo, Receitas|

Qualquer queijo de sabor forte pode ser usado para preparar esse pão.   Ingredientes: 1¾ de xícara (245 g) de farinha de trigo 1 colher [...]

Cebolas carameladas

By | abril 24th, 2018|Acompanhamento, Caramelo, Cebolas, Entradas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Receitas|

Essas cebolas têm sabor agridoce e são servidas mornas, frias ou geladas. Elas podem acompanhar vegetais, queijos, tábua de frios, assados, grelhados e churrascos.  Ingredientes [...]