Bolo de semolina com amêndoas, laranja e limão

By | janeiro 19th, 2018|Amêndoas, Bolos, Fruta fresca, Receitas, Semolina, Sobremesas|

Semolina, amêndoas, laranja , limão e canela; uma fabulosa combinação de sabores. Ingredientes Bolo ¾ de xícara (120 g) de semolina  (veja a dica) 1 [...]

Hambúrguer com purê de batatas – Hachis Parmentier

By | janeiro 9th, 2018|Batatas, Carne, Pratos únicos, Receitas|

Em minha última viagem a Paris, meu marido me presenteou com um livro de receitas de Hachis, comida típica da culinária francesa. As receitas são [...]

Sopa de galinha com legumes e limão

By | janeiro 3rd, 2018|Aves, lanche, Receitas, Sopas|

Esta sopa é saudável, colorida, simples e reconfortante. Indispensável nos dias frios de Inverno.    Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola média picada [...]

Salada Panzanella

By | janeiro 3rd, 2018|Acompanhamento, Entradas, pão, Receitas, Saladas|

Panzanella é uma salada rústica, feita com pão dormido. Existe tantas variações desta salada de pão toscano como há cozinheiros. Ela é leve e fácil [...]

Rabanadas com leite de coco e rum

By | dezembro 30th, 2017|Acompanhamento, lanche, leite de coco, Ovos, Pães, Receitas, Sobremesas|

Em minha família, as Rabanadas são Fatias de Parida.  Apredi a prepará-las com minha mãe, de uma forma muito especial;  primeiro, o pão é banhado [...]

Vagem com gremolata

By | dezembro 28th, 2017|Acompanhamento, Ervas frescas, Legumes, nozes, queijo, Receitas, vegetais|

Esta é uma receita de Barefoot Contessa, apresentada em um de seus shows no Food Channel. Experimentei, aprovei totalmente e encorajo você a fazer o [...]

Barras de aveia com amendoim e chocolate

By | dezembro 21st, 2017|Aveia, Barras doces, Biscoitos, chocolate, lanche, nozes, Receitas, Sobremesas|

Extravagantes, delicadas, crocantes e facílimas de serem preparadas! Ingredientes 1 xícara (170 g) de açúcar mascavo ½  xícara (125 g) de manteiga 4 colheres (sopa) [...]

Figo fresco com queijo, prosciutto, mel e balsâmico

By | dezembro 20th, 2017|Entradas, Fruta fresca, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Prosciutto, queijo, Receitas|

Considero-me  uma pessoa apaixonada por figos, tanto os frescos quanto os secos. Quando vejo uma receita com eles, quero logo experimentar – e tenho uma [...]

Salada de rúcula com figo, prosciutto e muçarela de búfala

By | dezembro 20th, 2017|Acompanhamento, Entradas, Fruta fresca, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Prosciutto, Receitas, Saladas, vegetais|

Sirva essa salada em pratos individuais ou em tábua de frios. Indiscutivelmente maravilhosa.  Ingredientes: Salada: 4 a 5 xícaras de folhas de rúcula 350 a [...]