Salada de repolho com sementes de girassol

By | abril 8th, 2016|Entradas, Molhos, Receitas, Saladas, Sementes, vegetais|

 O êxito da salada de repolho – Coleslaw – é que seja feita algumas horas antes de ser servida. Ela tem muitas variações. Para esta [...]

Radicchio assado e nozes carameladas

By | março 14th, 2016|Acompanhamento, Entradas, nozes, Receitas, Saladas|

Deliciosa combinação! Radicchio, nozes e caramelo, são preparados separadamente e colocados juntos, num mesmo prato. É servido ainda morno, como entrada ou acompanhamento de carnes. [...]

Crackers

By | março 8th, 2016|Acompanhamento, Entradas, especiarias, lanche, Receitas|

Crocantes e temperados, assim são estes crackers. A massa é aberta no fundo da assadeira. Depois de fria, ela é simplesmente quebrada. O tamanho e [...]

Sopa de milho branco

By | março 2nd, 2016|Entradas, Pimenta, Receitas, Sopas|

Essa sopa é uma versão fácil do Pozole, um prato típico da culinária mexicana, feito com milho (hominy), carne de porco e muita pimenta. Para [...]

Caldo verde – Sopa

By | fevereiro 6th, 2016|Entradas, folhas verdes, Legumes, Receitas, Sopas, vegetais|

Caldo verde é uma das delicias da culinária de Portugal. É um prato preparado com batata, couve, chouriço ou linguiça. A couve cortada em tiras [...]

Geleia de abacaxi com hortelã e pimenta

By | fevereiro 6th, 2016|Acompanhamento, Entradas, geleia, Pimenta, queijo, Receitas, Sobremesas|

Refrescante e ao mesmo tempo apimentada. Esta geleia é uma elegante companheira dos queijos, pães e crakers. geleia de abacaxi com hortelã e pimenta                                         [...]

Batatinha em conserva com grãos de pimenta e mostarda

By | outubro 30th, 2015|Acompanhamento, Entradas, especiarias, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Receitas|

Qualquer batata pequena e nova, fica perfeita na conserva. Como aperitivos (tira-gosto), nas saladas, e em acompanhamentos de assados, elas são irresitivelmente desejadas! Ingredientes 500 [...]

Geleia de abacaxi com pimenta

By | outubro 15th, 2015|Acompanhamento, Entradas, Fruta fresca, geleia, lanche, Pimenta, Receitas, Sobremesas|

Com poucos ingredientes e um pouquinho de esforço, você prepara esta geleia. Ela é  perfeita quando servida nas entradas acompanhando pães, crackers, queijos, presuntos e [...]

Mussarela (Bocconcini) marinado com tomate

By | outubro 5th, 2015|Acompanhamento, Entradas, lanche, Receitas, Saladas|

Bocconcini são pequenas bolas de queijo mussarela fresco. Junto com os tomates pequenos, formam um antepasto irresistível. O queijo deve ser marinado na mistura de [...]