Filé de frango enrolado com presunto

By | dezembro 7th, 2017|Ervas frescas, Frango, Pratos Principais, Prosciutto, Receitas|

Esta receita é um luxo só e, por incrível que pareça, ela é muito fácil de preparar. Minha recomendação para você, é que use um [...]

Frango incrustado com amêndoas e recheado com queijo brie e damasco

By | outubro 27th, 2017|Frango, frutas secas, peito de frango, Pratos Principais, Receitas|

Esta receita é um presente vindo do meu amigo canadense, chef Jean Claude Labrie, – “ Poulet en croûte aux amandes farci de brie et [...]

Frango satay com molho de amendoim

By | junho 7th, 2017|Frango, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, Molhos, Pratos Principais, Receitas|

Frango satay (espetinhos de frango com molho de amendoim) é uma especialidade da gastronomia tailandesa. Tem sabor picante e agridoce, e por conta da combinação [...]

Lombo de porco picante com molho de cebola caramelada

By | fevereiro 10th, 2017|Porco, Pratos Principais, Receitas|

 Para esta receita, gosto de usar pimenta calabresa em flocos, mas você poderá usar pimentas frescas picadinhas. Nem pense em usar molho de pimenta, pois [...]

Estrogonofe de carne

By | janeiro 18th, 2017|Carne, Condimentos, Prato único, Pratos Principais, Receitas|

Esta é uma deliciosa versão do clássico estrogonofe. O tempero com o estragão seco é perfeito  e dá à carne sabor e aroma delicados. Acompanhado [...]

Lombo de porco com molho agridoce

By | dezembro 6th, 2016|Carne, Porco, Pratos Principais, Receitas|

 Não vacile em testar esta agradabilíssima combinação de carne de porco com molho agridoce. Ela foi criada para fazer sucesso..! Ingredientes 1.5 kg. de lombo [...]

Carne de porco com coentro seco e vinho – Afelia

By | novembro 24th, 2016|Carne, Pratos Principais, Receitas, vinho|

Afelia é um prato tradicional e muito consumido na Grécia e em Chipre.  A carne de porco é marinada em vinho com sementes de coentro, [...]

Frango ensopado com cúrcuma e pimenta preta

By | agosto 5th, 2016|Aves, especiarias, Pratos Principais, Receitas|

Gosto de usar ingredientes saudáveis  e que fazem  harmonia  num  mesmo prato.  Esse ensopado de frango é um exemplo de um deles.   Aqui está o [...]

Assado de panela (Pot Roast)

By | janeiro 29th, 2016|Carne, Condimentos, Pratos Principais, Receitas|

Pot Roast (assado de panela) é um prato prático e fácil de ser preparado. A carne é assada lentamente, em forno moderado, até ficar deliciosamente [...]