Sopa de ervilha seca

By | julho 12th, 2017|Ervilhas, Legumes, Receitas, Sopas|

Tradicionalmente, as sopas de ervilhas secas são preparadas com bacon, presunto ou linguiças defumadas. Nessa minha versão leve, usei manteiga como base para refogar a [...]

Sopa de cenoura com arroz

By | fevereiro 22nd, 2017|arroz, Entradas, Legumes, Receitas, Sopas, vinho|

 Essa sopa é simples e deliciosa. Para uma especial decoração, usei fatias finas de cenoura crua e folhas de hortelã, mas o tempero principal é [...]

Sopa de tomate com espinafre

By | janeiro 13th, 2017|Entradas, Receitas, Sopas, vegetais|

Com poucos ingredientes e pouco tempo, você prepara esta sopa. Ela é extremamente saudável e deliciosa. O espinafre pode ser substituído por couve, acelga, ou [...]

Sopa de batata-doce com cenoura e curry

By | dezembro 12th, 2016|Entradas, especiarias, Legumes, Receitas, Sopas|

Esta sopa é cheia de aroma e sabor! Ideal como entrada ou primeiro prato. Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 colher (sopa) de manteiga [...]

Sopa de milho branco

By | março 2nd, 2016|Entradas, Pimenta, Receitas, Sopas|

Essa sopa é uma versão fácil do Pozole, um prato típico da culinária mexicana, feito com milho (hominy), carne de porco e muita pimenta. Para [...]

Caldo verde – Sopa

By | fevereiro 6th, 2016|Entradas, folhas verdes, Legumes, Receitas, Sopas, vegetais|

Caldo verde é uma das delicias da culinária de Portugal. É um prato preparado com batata, couve, chouriço ou linguiça. A couve cortada em tiras [...]

Sopa Mulligatawny

By | junho 30th, 2015|Entradas, Receitas, Sopas|

Mulligatawny significa “água de pimenta” e é uma sopa típica da culinária indiana. No mundo das sopas, ela se destaca pela mistura simples, saborosa e [...]

Sopa de tomate

By | maio 12th, 2015|Entradas, lanche, Receitas, Sopas|

É sabido que a sopa de galinha, com todas as suas associações maravilhosas, é boa para a saúde do corpo, da alma e do espírito. [...]

Sopa de cebola com vinho branco

By | fevereiro 20th, 2015|Entradas, Receitas, Sopas|

"Bela Sopa! Quem liga para peixe, caça, ou qualquer outro prato? Quem não daria tudo mais por somente duas quantias de uma bela sopa?” – [...]