Salada vinagrete de chuchu com tomate seco
Leve, simples e saborosa! Ingredientes 2 a 3 chuchus limpos, com ou sem cascas, cozidos al dente e cortados em fatias finas (veja a dica) [...]
Almôndegas assadas
Essas almôndegas são temperadas com alho, páprica, orégano seco e queijo parmesão. Elas são saborosas, nutritivas e práticas; podem ser servidas com legumes aferventados, purê [...]
Salada de rabanete com molho de raiz forte – wasabi
Essa salada leva rodelas finas de rabanete, tirinhas de cenoura, pepino, cebolinha e um molho levemente picante de vinagre de arroz, mel e wasabi. Para [...]
Salada de feijão lima com queijo feta e endro fresco
Prática e saudável! Ingredientes Salada 500 a 600 g de feijão lima (lima beans) ou fava, fresco (veja a dica) 150 g de queijo feta [...]
Sopa de galinha com legumes e limão
Esta sopa é saudável, colorida, simples e reconfortante. Indispensável nos dias frios de Inverno. Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola média picada [...]
Salada Panzanella
Panzanella é uma salada rústica, feita com pão dormido. Existe tantas variações desta salada de pão toscano como há cozinheiros. Ela é leve e fácil [...]
Salada de rúcula com figo, prosciutto e muçarela de búfala
Sirva essa salada em pratos individuais ou em tábua de frios. Indiscutivelmente maravilhosa. Ingredientes: Salada: 4 a 5 xícaras de folhas de rúcula 350 a [...]
Carpaccio de beterraba
Preparei esse carpaccio com beterraba assada. Ele combina perfeitamente com presunto, salsichas grelhadas ou algo assim. Como variação, você pode usar diferentes tipos de beterrabas. [...]
Salada de tomate com melancia e ervas frescas
Tomate, melancia e ervas frescas juntos em um mesmo prato, pode parecer uma combinação peculiar, mas esta união proporciona um daqueles sabores especialmente agradáveis, que [...]