Sopa de galinha com legumes e limão
Esta sopa é saudável, colorida, simples e reconfortante. Indispensável nos dias frios de Inverno. Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cebola média picada [...]
Salada Panzanella
Panzanella é uma salada rústica, feita com pão dormido. Existe tantas variações desta salada de pão toscano como há cozinheiros. Ela é leve e fácil [...]
Salada de rúcula com figo, prosciutto e muçarela de búfala
Sirva essa salada em pratos individuais ou em tábua de frios. Indiscutivelmente maravilhosa. Ingredientes: Salada: 4 a 5 xícaras de folhas de rúcula 350 a [...]
Carpaccio de beterraba
Preparei esse carpaccio com beterraba assada. Ele combina perfeitamente com presunto, salsichas grelhadas ou algo assim. Como variação, você pode usar diferentes tipos de beterrabas. [...]
Salada de tomate com melancia e ervas frescas
Tomate, melancia e ervas frescas juntos em um mesmo prato, pode parecer uma combinação peculiar, mas esta união proporciona um daqueles sabores especialmente agradáveis, que [...]
Salada de feijão com milho verde e vinagrete apimentado
Simples e rápida! Os ingredientes da salada podem ser preparados e levados à geladeira com até 6 horas de antecedência. O molho vinagrete pode [...]
Salada de lombinho com queijo, maçã e uva passa
Esta receita é feita com lombinho de porco assado e tem por base um molho de queijo gorgonzola com creme de leite. Ambos podem ser [...]
Salada de orzo com limão e orégano
O orzo tem a forma e textura firme de um grão de arroz. A cor do orzo é off-white. Em alguns orzos é usado extrato [...]
Salada de quinoa negra
Na primeira vez que experimentei a quinoa negra, não gostei da textura e, por isso, decidi, que ela não faria parte de minha lista de [...]