Carpaccio de beterraba

By | outubro 10th, 2017|Entradas, Legumes, queijo, Receitas, Saladas, vegetais|

 Preparei esse carpaccio com beterraba assada. Ele combina perfeitamente com presunto, salsichas grelhadas ou algo assim. Como variação, você pode usar diferentes tipos de beterrabas. [...]

Salada de tomate com melancia e ervas frescas

By | agosto 30th, 2017|Entradas, Fruta fresca, Receitas, Saladas, Tomates|

Tomate, melancia e ervas frescas juntos em um mesmo prato, pode parecer uma combinação peculiar, mas esta união proporciona um daqueles sabores especialmente agradáveis, que [...]

Salada de feijão com milho verde e vinagrete apimentado

By | maio 25th, 2017|Ervas frescas, Feijão, milho verde, Receitas, Saladas, Tomates|

  Simples e rápida! Os ingredientes da salada podem ser preparados e levados à geladeira com até 6 horas de antecedência. O molho vinagrete pode [...]

Salada de lombinho com queijo, maçã e uva passa

By | maio 10th, 2017|HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, Porco, queijo, Receitas, Saladas|

Esta receita é feita com lombinho de porco assado e tem por base um molho de queijo gorgonzola com creme de leite. Ambos podem ser [...]

Salada de orzo com limão e orégano

By | maio 2nd, 2017|Acompanhamento, Entradas, Ervas frescas, lanche, Massa - Pasta, Receitas, Saladas|

O orzo tem a forma e textura firme de um grão de arroz. A cor do orzo é off-white. Em alguns orzos é usado extrato [...]

Queijo cremoso com azeitona, ervas e amêndoas

By | novembro 24th, 2016|Ervas frescas, HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés, lanche, nozes, queijo, Receitas, Saladas|

Essa mistura de queijo tem como base o cream cheese. Ela é prática e versátil. Prepare-a deixando sua intuíção falar por você. Recomendo o cream [...]

Salada de quinoa negra

By | agosto 10th, 2016|lanche, nozes, Receitas, Saladas, Sementes|

Na primeira vez que experimentei a quinoa negra, não gostei da textura e, por isso, decidi, que ela não faria parte de minha lista de [...]

Frango ensopado com cúrcuma e pimenta preta

By | agosto 5th, 2016|Aves, especiarias, Pratos Principais, Receitas|

Gosto de usar ingredientes saudáveis  e que fazem  harmonia  num  mesmo prato.  Esse ensopado de frango é um exemplo de um deles.   Aqui está o [...]

Salada Nicoise

By | junho 30th, 2016|Acompanhamento, Receitas, Saladas|

 A salada Nicoise (Niçoise)  indiscutivelmente é uma das saladas mais conhecida do mundo. É servida em temperatura ambiente e ideal como entrada ou para acompanhar [...]