Frango ensopado com cúrcuma e pimenta preta

By | agosto 5th, 2016|Aves, especiarias, Pratos Principais, Receitas|

Gosto de usar ingredientes saudáveis  e que fazem  harmonia  num  mesmo prato.  Esse ensopado de frango é um exemplo de um deles.   Aqui está o [...]

Salada Nicoise

By | junho 30th, 2016|Acompanhamento, Receitas, Saladas|

 A salada Nicoise (Niçoise)  indiscutivelmente é uma das saladas mais conhecida do mundo. É servida em temperatura ambiente e ideal como entrada ou para acompanhar [...]

Salada vinagrete de azeitona com cenoura

By | junho 5th, 2016|Acompanhamento, Entradas, Receitas, Saladas|

Esta salada é ideal como antepasto. Pode ser servida como acompanhamento de queijos ou simplesmente sobre folhas verdes.  Ingredientes 1 cebola pequena (roxa ou branca) [...]

Salada de cevada com frango e molho balsâmico

By | junho 1st, 2016|Acompanhamento, Receitas, Saladas|

A cevada é um cereal  enriquecido com o mesmo tipo de fibra solúvel contido na aveia e que tem  demonstrado ajudar a baixar o colesterol. [...]

Salada de berinjela com tomate, hortelã e balsâmico

By | maio 2nd, 2016|Acompanhamento, Entradas, Receitas, Saladas|

 Combinação leve, suave e deliciosa!  Ingredientes 1 berinjela grande, com casca, cortada em cubos pequenos (não menores que 2 cm) 2 colheres (sopa) de azeite [...]

Salada de repolho com sementes de girassol

By | abril 8th, 2016|Entradas, Molhos, Receitas, Saladas, Sementes, vegetais|

 O êxito da salada de repolho – Coleslaw – é que seja feita algumas horas antes de ser servida. Ela tem muitas variações. Para esta [...]

Radicchio assado e nozes carameladas

By | março 14th, 2016|Acompanhamento, Entradas, nozes, Receitas, Saladas|

Deliciosa combinação! Radicchio, nozes e caramelo, são preparados separadamente e colocados juntos, num mesmo prato. É servido ainda morno, como entrada ou acompanhamento de carnes. [...]

Peito de peru recheado com damasco, queijo e pistache

By | novembro 30th, 2015|Aves, frutas secas, peito de peru, Receitas|

Muito fácil e muito rápido! Perfeito para quem sonha em assar um peru e não se sente capaz. peito de peru recheado Ingredientes [...]

Mussarela (Bocconcini) marinado com tomate

By | outubro 5th, 2015|Acompanhamento, Entradas, lanche, Receitas, Saladas|

Bocconcini são pequenas bolas de queijo mussarela fresco. Junto com os tomates pequenos, formam um antepasto irresistível. O queijo deve ser marinado na mistura de [...]