Salada de orzo com limão e orégano

By | maio 2nd, 2017|Acompanhamento, Entradas, Ervas frescas, lanche, Massa - Pasta, Receitas, Saladas|

O orzo tem a forma e textura firme de um grão de arroz. A cor do orzo é off-white. Em alguns orzos é usado extrato [...]

Salada de quinoa negra

By | agosto 10th, 2016|lanche, nozes, Receitas, Saladas, Sementes|

Na primeira vez que experimentei a quinoa negra, não gostei da textura e, por isso, decidi, que ela não faria parte de minha lista de [...]

Frango ensopado com cúrcuma e pimenta preta

By | agosto 5th, 2016|Aves, especiarias, Pratos Principais, Receitas|

Gosto de usar ingredientes saudáveis  e que fazem  harmonia  num  mesmo prato.  Esse ensopado de frango é um exemplo de um deles.   Aqui está o [...]

Salada Nicoise

By | junho 30th, 2016|Acompanhamento, Receitas, Saladas|

 A salada Nicoise (Niçoise)  indiscutivelmente é uma das saladas mais conhecida do mundo. É servida em temperatura ambiente e ideal como entrada ou para acompanhar [...]

Salada vinagrete de azeitona com cenoura

By | junho 5th, 2016|Acompanhamento, Entradas, Receitas, Saladas|

Esta salada é ideal como antepasto. Pode ser servida como acompanhamento de queijos ou simplesmente sobre folhas verdes.  Ingredientes 1 cebola pequena (roxa ou branca) [...]

Salada de cevada com frango e molho balsâmico

By | junho 1st, 2016|Acompanhamento, Receitas, Saladas|

A cevada é um cereal  enriquecido com o mesmo tipo de fibra solúvel contido na aveia e que tem  demonstrado ajudar a baixar o colesterol. [...]

Salada de berinjela com tomate, hortelã e balsâmico

By | maio 2nd, 2016|Acompanhamento, Entradas, Receitas, Saladas|

 Combinação leve, suave e deliciosa!  Ingredientes 1 berinjela grande, com casca, cortada em cubos pequenos (não menores que 2 cm) 2 colheres (sopa) de azeite [...]

Salada de repolho com sementes de girassol

By | abril 8th, 2016|Entradas, Molhos, Receitas, Saladas, Sementes, vegetais|

 O êxito da salada de repolho – Coleslaw – é que seja feita algumas horas antes de ser servida. Ela tem muitas variações. Para esta [...]

Radicchio assado e nozes carameladas

By | março 14th, 2016|Acompanhamento, Entradas, nozes, Receitas, Saladas|

Deliciosa combinação! Radicchio, nozes e caramelo, são preparados separadamente e colocados juntos, num mesmo prato. É servido ainda morno, como entrada ou acompanhamento de carnes. [...]