Abóbora com grão de bico e leite de coco
Esse é um prato prático e completo! Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média cortada em cubinho 2 dentes de alho picado ou [...]
Pickles de cebola roxa
Esses pickles de cebola são perfeitos para serem servidos com sanduíches, saladas, assados e são um excelente antepasto. Eles podem ser preparados com açúcar, mel [...]
Feijão fradinho com arroz integral e espinafre
Combinação balanceada e cheia de proteína e fibra. Sinta-se livre para usar escarola, folhas de mostarda ou couve picada no lugar do espinafre. Ingredientes 1 [...]
Abóbora assada com vinagre balsâmico
O sucesso desse prato está na escolha da abóbora, que deve ser madura, firme e saborosa. Usei abóbora kabocha/cabotiá ou abóbora japonesa, média. Aproveite as [...]
Espinafre agridoce
Qualquer tipo de uva passa – dourada (sultana), preta, moscatel – pode ser usado para preparar esse prato. Na sua versão original, em vez de [...]
Cebolas carameladas
Essas cebolas têm sabor agridoce e são servidas mornas, frias ou geladas. Elas podem acompanhar vegetais, queijos, tábua de frios, assados, grelhados e churrascos. Ingredientes [...]
Salada Panzanella
Panzanella é uma salada rústica, feita com pão dormido. Existe tantas variações desta salada de pão toscano como há cozinheiros. Ela é leve e fácil [...]
Rabanadas com leite de coco e rum
Em minha família, as Rabanadas são Fatias de Parida. Apredi a prepará-las com minha mãe, de uma forma muito especial; primeiro, o pão é banhado [...]
Vagem com gremolata
Esta é uma receita de Barefoot Contessa, apresentada em um de seus shows no Food Channel. Experimentei, aprovei totalmente e encorajo você a fazer o [...]
Salada de rúcula com figo, prosciutto e muçarela de búfala
Sirva essa salada em pratos individuais ou em tábua de frios. Indiscutivelmente maravilhosa. Ingredientes: Salada: 4 a 5 xícaras de folhas de rúcula 350 a [...]
Relish de cranberry com suco de maçã
Eu vejo alguns pratos como totalmente americanos, e esse relish de cranberry é um deles. Embora seja simples de preparar, ele é o sofisticado acompanhamento, [...]
Purê de rúcula com ricota e manjericão
Delicioso antepasto. Tem leve sabor de pesto e pode ser usado sobre torradas, crackers, batatas assadas ou massas curtas. Ingredientes 2 xícaras de folhas de [...]
Purê de batata – doce com queijo cottage e iogurte
Saboroso, leve, saudável e muito fácil. A maioria das receitas de purê de batata-doce requer muito creme e muita manteiga, mas decidi que poderia fazer [...]
Bolo de couve flor com queijo ricota e parmesão
Esse bolo de couve flor é prático e completo. Originalmente, ele é feito com cream cheese, mas, por uma questão de preferência, costumo prepará-lo com [...]
Muffins de fubá com mostarda e ervas secas
Esses muffins douradinhos são deliciosos, puros e perfeitos para acompanhar as carnes assadas, as sopas e as saladas. Ingredientes 1 ¼ xícara (170 g) [...]