Abóbora assada com vinagre balsâmico
O sucesso desse prato está na escolha da abóbora, que deve ser madura, firme e saborosa. Usei abóbora kabocha/cabotiá ou abóbora japonesa, média. Aproveite as [...]
Tâmaras recheadas com queijo gorgonzola e pistaches
Estas tâmaras recheadas são delicadas, simples de preparar e absolutamente deliciosas. Servidas como aperitivo ou sobremesa, são um luxo só!! Ingredientes 1 xícara de pistache [...]
Quinoa com alho e cogumelo
Recebi esta receita de minha sobrinha, Marcela Flores, com a seguinte nota: Tia Bia, encontrei esta receita no Pintrest e não poderia deixar de compartilhar [...]
Madalenas salgadas de pesto com pinoli
Não me canso de declarar o meu amor pelas madalenas. Tanto doces quanto salgadas, para mim, são preciosas. Nesta receita, elas são feitas com o [...]
Abóbora com grão de bico e leite de coco
Esse é um prato prático e completo! Ingredientes 2 colheres (sopa) de óleo 1 cebola média cortada em cubinho 2 dentes de alho picado ou [...]
Arroz com castanha de caju e leite de coco
Esse é um prato típico da culinária indiana. É preparado com arroz “basmati,” que significa perfumado em Hindi, e este tipo de arroz é aromático. [...]
Pickles de cebola roxa
Esses pickles de cebola são perfeitos para serem servidos com sanduíches, saladas, assados e são um excelente antepasto. Eles podem ser preparados com açúcar, mel [...]
Feijão fradinho com arroz integral e espinafre
Combinação balanceada e cheia de proteína e fibra. Sinta-se livre para usar escarola, folhas de mostarda ou couve picada no lugar do espinafre. Ingredientes 1 [...]
Espinafre agridoce
Qualquer tipo de uva passa – dourada (sultana), preta, moscatel – pode ser usado para preparar esse prato. Na sua versão original, em vez de [...]
Cebolas carameladas
Essas cebolas têm sabor agridoce e são servidas mornas, frias ou geladas. Elas podem acompanhar vegetais, queijos, tábua de frios, assados, grelhados e churrascos. Ingredientes [...]
Salada Panzanella
Panzanella é uma salada rústica, feita com pão dormido. Existe tantas variações desta salada de pão toscano como há cozinheiros. Ela é leve e fácil [...]
Rabanadas com leite de coco e rum
Em minha família, as Rabanadas são Fatias de Parida. Apredi a prepará-las com minha mãe, de uma forma muito especial; primeiro, o pão é banhado [...]
Vagem com gremolata
Esta é uma receita de Barefoot Contessa, apresentada em um de seus shows no Food Channel. Experimentei, aprovei totalmente e encorajo você a fazer o [...]
Salada de rúcula com figo, prosciutto e muçarela de búfala
Sirva essa salada em pratos individuais ou em tábua de frios. Indiscutivelmente maravilhosa. Ingredientes: Salada: 4 a 5 xícaras de folhas de rúcula 350 a [...]
Relish de cranberry com suco de maçã
Eu vejo alguns pratos como totalmente americanos, e esse relish de cranberry é um deles. Embora seja simples de preparar, ele é o sofisticado acompanhamento, [...]