Picado de carne com leite de coco e batata
Confesso que não sou aquela pessoa que ama carne e que não a dispensa do cardápio diário. Quando decido consumi-la, a minha escolha vai para [...]
Picanha ao forno com sal grosso
Esta picanha torna qualquer refeição especial. Ela é tão simples de preparar que o sucesso do resultado surpreende. Como complemento, não posso deixar de sugerir [...]
Terrine – patê de carne de porco com pistache
Meu interesse pelas terrines ou patês iniciou-se quando fui presenteada com lindas vasilhas de cerâmica (terrines) próprias para serem levadas ao forno. Depois disso, tenho [...]
Hambúrguer com purê de batatas – Hachis Parmentier
Em minha última viagem a Paris, meu marido me presenteou com um livro de receitas de Hachis, comida típica da culinária francesa. As receitas são [...]
Estrogonofe de carne
Esta é uma deliciosa versão do clássico estrogonofe. O tempero com o estragão seco é perfeito e dá à carne sabor e aroma delicados. Acompanhado [...]
Lombo de porco com molho agridoce
Não vacile em testar esta agradabilíssima combinação de carne de porco com molho agridoce. Ela foi criada para fazer sucesso..! Ingredientes 1.5 kg. de lombo [...]
Carne de porco com coentro seco e vinho – Afelia
Afelia é um prato tradicional e muito consumido na Grécia e em Chipre. A carne de porco é marinada em vinho com sementes de coentro, [...]
Almôndegas com molho barbecue
Encontrei esta receita de almôndegas com molho barbecue no manual de instruções para o uso da batedeira kitchenaid, na sessão de HORS D’OEUVRES – Petiscos/Canapés. [...]
Assado de panela (Pot Roast)
Pot Roast (assado de panela) é um prato prático e fácil de ser preparado. A carne é assada lentamente, em forno moderado, até ficar deliciosamente [...]
Meatloaf – Bolo de Carne com cenoura
Esse meatloaf ou “bolo de carne moída” é uma mistura saborosa de carne, cenoura, ervas secas variadas e tem cobertura de molho de tomate. Sirva-o [...]
Lombinho de porco com tomilho e molho de geleia
O Lombinho de porco é uma das carnes de que mais gosto. Essa tem um sabor agridoce do qual também gosto muito. Ele é rápido, [...]
Picadinho de carne à Bavaria
Os picadinhos de carnes são uma comida nutritiva e confortante. São fáceis de preparar por serem nutritivos e abertos à improvisação e substituição. Este delicioso [...]
Manteiga temperada – Compound butter
Manteiga temperada - Beurres composés ou compound butters - são versáteis misturas de manteiga cremosa condimentada com ervas secas ou frescas, alho, queijos, nozes, sementes, [...]
Fettuccine com berinjela e linguiça
Existe uma variedade de linguiças disponíveis no mercado, umas bem apimentadas, outras mais amenas – use a que você preferir. Ingredientes 600 g de berinjela [...]
Presunto com molho de laranja
Este presunto é muito prático e faz presença em qualquer festa. Presunto com molho de laranja foto:Bia Flores Ingredientes 1 presunto (1 kg) [...]