Salada de salsão com pera e pistache
O contraste da pera com o salsão é o destaque dessa salada. Ela é rápida e muito refinada. Perfeita para uma entrada leve, para acompanhar [...]
Tabule com uvas-passas e amêndoas
O tabule é uma salada mediterrânea saudável e deliciosa. É preparada basicamente com trigo integral, hortelã, limão e azeite de oliva, mas esta receita trás [...]
Pão rápido com nozes e mel
Se você gosta de receita fácil, com certeza irá gostar desta receita de pão. É um tipo de pão rápido, no qual o fermento próprio [...]
Biscoito de avelã com chocolate – Baci di Dama
Costumo chamar estes biscoitinhos Baci di Dama (Beijo de Dama em italiano) de biscoito Casadinho refinado. São delicados, românticos, e o sabor da combinação de [...]
Arroz com castanha de caju e leite de coco
Esse é um prato típico da culinária indiana. É preparado com arroz “basmati,” que significa perfumado em Hindi, e este tipo de arroz é aromático. [...]
Terrine – patê de carne de porco com pistache
Meu interesse pelas terrines ou patês iniciou-se quando fui presenteada com lindas vasilhas de cerâmica (terrines) próprias para serem levadas ao forno. Depois disso, tenho [...]
Espinafre agridoce
Qualquer tipo de uva passa – dourada (sultana), preta, moscatel – pode ser usado para preparar esse prato. Na sua versão original, em vez de [...]
Bolo de laranja com castanha do Pará
Se você gosta de laranja e castanha do Pará, irá amar essa união. Nesse bolo, as castanhas podem ser utilizadas cruas, mas para obter um [...]
Bolo de zucchine com menta, geleia de laranja e pistache
Para apurar o sabor, depois de totalmente frio, embrulhe o bolo em filme plástico e deixe-o repousar durante a noite antes de servir. Ingredientes 1 [...]
Vagem com gremolata
Esta é uma receita de Barefoot Contessa, apresentada em um de seus shows no Food Channel. Experimentei, aprovei totalmente e encorajo você a fazer o [...]
Barras de aveia com amendoim e chocolate
Extravagantes, delicadas, crocantes e facílimas de serem preparadas! Ingredientes 1 xícara (170 g) de açúcar mascavo ½ xícara (125 g) de manteiga 4 colheres (sopa) [...]
Purê de rúcula com ricota e manjericão
Delicioso antepasto. Tem leve sabor de pesto e pode ser usado sobre torradas, crackers, batatas assadas ou massas curtas. Ingredientes 2 xícaras de folhas de [...]
Castanha de caju ao curry com sementes de gergelim e girassol
A combinação de curry e outras especiarias, deixa essas castanhas de caju, prá lá de deliciosas. Elas são levemente doces, apimentadas, e você pode também [...]
Bolo de Amêndoas
Fiz esse bolo baseada no de amêndoas (almond cake) que é servido no Hotel Sacher em Viena. Ele é um dos favoritos, depois da famosa [...]
Bolo de cenoura com abacaxi e coco
Bolo de Cenoura Tropical é o título que dei a esse bolo em meu caderno de receitas – a mistura de abacaxi com coco tem [...]