Picado de carne com leite de coco e batata
Confesso que não sou aquela pessoa que ama carne e que não a dispensa do cardápio diário. Quando decido consumi-la, a minha escolha vai para [...]
Ovos cozidos gratinados
O nome desse prato na cozinha francesa é Oeufis à la tripe. Ele é simplesmente uma delícia de camadas feitas com cebola, molho de tomate, [...]
Grão de bico com peito de peru e linguiça
Ingredientes 2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 250 g de linguiça preferencialmente apimentada (uso calabresa) 500 g de peito de peru moído [...]
Filé de frango enrolado com presunto
Esta receita é um luxo só e, por incrível que pareça, ela é muito fácil de preparar. Minha recomendação para você, é que use um [...]
Almôndegas assadas
Essas almôndegas são temperadas com alho, páprica, orégano seco e queijo parmesão. Elas são saborosas, nutritivas e práticas; podem ser servidas com legumes aferventados, purê [...]
Salmão ao molho de tomate com vinho
Delicioso e prático; é cozinhar o molho, juntar o salmão, levar ao forno, está pronto! Pode ser servido com torradas, pão fresco ou polenta. Ingredientes [...]
Lombo de porco recheado com omelete de espinafre
Para um jantar caprichado e saboroso. Pode até parecer complicada, mas essa receita é fácil, e pode ser preparada antecipadamente. Ingredientes: 1 lombo de porco [...]
Frango incrustado com amêndoas e recheado com queijo brie e damasco
Esta receita é um presente vindo do meu amigo canadense, chef Jean Claude Labrie, – “ Poulet en croûte aux amandes farci de brie et [...]
Frango satay com molho de amendoim
Frango satay (espetinhos de frango com molho de amendoim) é uma especialidade da gastronomia tailandesa. Tem sabor picante e agridoce, e por conta da combinação [...]
Lombo de porco picante com molho de cebola caramelada
Para esta receita, gosto de usar pimenta calabresa em flocos, mas você poderá usar pimentas frescas picadinhas. Nem pense em usar molho de pimenta, pois [...]
Estrogonofe de carne
Esta é uma deliciosa versão do clássico estrogonofe. O tempero com o estragão seco é perfeito e dá à carne sabor e aroma delicados. Acompanhado [...]
Lombo de porco com molho agridoce
Não vacile em testar esta agradabilíssima combinação de carne de porco com molho agridoce. Ela foi criada para fazer sucesso..! Ingredientes 1.5 kg. de lombo [...]
Carne de porco com coentro seco e vinho – Afelia
Afelia é um prato tradicional e muito consumido na Grécia e em Chipre. A carne de porco é marinada em vinho com sementes de coentro, [...]
Frango ensopado com cúrcuma e pimenta preta
Gosto de usar ingredientes saudáveis e que fazem harmonia num mesmo prato. Esse ensopado de frango é um exemplo de um deles. Aqui está o [...]
Bacalhau com feijão fradinho
Não há quem resista a essa combinação de bacalhau com feijão fradinho. Prepará-la é mais fácil do que se imagina e, com este passo a [...]